對(duì)茶而言，產(chǎn)區(qū)環(huán)境是一款好茶誕生的起點(diǎn)。土壤、氣候、溫度、濕度，周邊植被等這些因素的合力，都決定了一杯好茶的別致口感。
一款好茶需要誕生在什么樣的環(huán)境中，才能被稱之為好?其實(shí)早在1200多年前，茶圣陸羽在他的著作《茶經(jīng)》中就給出了答案：
“其地上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土……野者上，園者次?！?/p>
也就是說(shuō)，茶圣認(rèn)為茶葉的品質(zhì)，以山野自然生長(zhǎng)的為好!
荒野茶，顧名思義，是指種植在遠(yuǎn)離人煙的深山老林里，茶樹(shù)不受人為干擾而得以野蠻生長(zhǎng)的茶。有些資深的老茶客，很是注重滋味的醇厚與香氣的多樣，于是荒野茶便成許多茶客的選擇。
說(shuō)到這里，就不得不給茶友們推薦一款風(fēng)土特征顯著、非常有特點(diǎn)的白茶——黃酮益佰·陳年白茶壽眉。這款茶葉將于10月中旬上市，愛(ài)白茶，更愛(ài)荒野白茶的你，不要錯(cuò)過(guò)。
【品名】黃酮益佰·陳年白茶
【用料】2012年荒野壽眉
【規(guī)格】200g(40*5克)
【包裝】獨(dú)立泡袋+禮盒裝+禮袋
陳年白茶采制于2012年春，原料來(lái)自福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)磻溪鎮(zhèn)高山拋荒茶園，采自放荒逾30年的荒野老樹(shù)壽眉。
這些荒野老樹(shù)，無(wú)人管理，野蠻生長(zhǎng)，靠高山云霧滋潤(rùn)，靠園間草本植物化為肥力，長(zhǎng)得像喬木，或是高高的灌木，張牙舞爪。
這些高樹(shù)齡老茶樹(shù)，其木質(zhì)纖維化程度也高，富含茶多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，內(nèi)質(zhì)豐富，野韻十足。
這款陳年白茶的茶青需要走大老遠(yuǎn)去采摘，荊棘遍地，還需人工爬梯采摘。
采茶過(guò)程艱辛，有時(shí)候一天下來(lái)，只能采2-3斤壽眉茶青。與一天能采10-20斤的臺(tái)地茶相比，產(chǎn)量少得可憐。
這款陳年白茶的制作沿襲古老工藝，采用傳統(tǒng)的100小時(shí)純?nèi)展馕蚬に囍谱鞫伞?/p>
都說(shuō)，白茶藏著喝，三年是個(gè)寶。有研究發(fā)現(xiàn)，白茶越老，其黃酮含量越高，對(duì)身體健康越有利，所以老白茶值得我們珍惜。
這款陳年白茶已窖藏九年之久，已經(jīng)是名副其實(shí)的老白茶了。隨意的燜泡、煮飲都可激發(fā)老茶的內(nèi)蘊(yùn)，每天適量飲用，于身體有益。
①賞干茶
九年的陳放，九年的等待，給足了白茶緩慢吐納、充分轉(zhuǎn)化的空間。
干茶葉片完整，白毫可見(jiàn)，茶色自然，是時(shí)間賦予的模樣。香氣有迷人棗香與藥香，聞起來(lái)，純正干凈。
②品滋味
茶湯凝紅透亮，茶水入口，迷人的棗香、藥香、糯香與粽葉香便于舌尖次第綻放，滋味甜潤(rùn)醇厚，還能完全感受到喉間的潤(rùn)滑、開(kāi)闊。
潤(rùn)物無(wú)聲的溫潤(rùn)在胃中變得溫暖，獨(dú)屬于山野風(fēng)物的茶氣，綿長(zhǎng)有勁，在脊背游走，帶來(lái)全身舒暢。
③看葉底
葉底雖小，但很肥厚，葉脈十分明顯并且香氣很足，野味十足。
結(jié)語(yǔ)：這款陳年老白茶一直活在自己的時(shí)間里，九年醇厚陳韻，待君來(lái)品嘗。
